Chế Độ Ăn Địa Trung Hải Để Can Thiệp Bệnh Vảy Nến Mức Độ Trung Bình Đến Nặng
|
Được tóm tắt & phiên dịch bởi Nguyễn Tiến Đạt, BA, ScM
|
Đăng vào ngày 16 tháng 3 năm 2026
|
Chế độ ăn Địa Trung Hải, đặc trưng bởi việc tiêu thụ nhiều dầu ô liu, các loại hạt, trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt, cùng với việc giảm tiêu thụ thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa, đã được chứng minh là giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm toàn thân. Bệnh vảy nến là một bệnh viêm da mãn tính do rối loạn điều hòa miễn dịch gây ra. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Journal of the American Medical Association đã xem xét liệu các đặc tính chống viêm của chế độ ăn Địa Trung Hải có thể được tận dụng như để điều trị bệnh vảy nến.
Nguồn Tài Trợ: Học viện Da liễu và Bệnh hoa liễu Tây Ban Nha
Thử nghiệm lâm sàng đã tuyển chọn 38 người lớn mắc bệnh vảy nến từ mức độ trung bình đến nặng. Ở thời điểm ban đầu, đánh giá bằng Chỉ số Diện tích và Mức độ Nghiêm trọng của Bệnh vảy nến (PASI) cho thấy điểm trung bình dao động từ 3,8 đến 4,8, trong đó điểm 10 phản ánh bệnh nặng hơn. Trung bình, khoảng 4% tổng diện tích bề mặt cơ thể bị ảnh hưởng bởi các tổn thương vảy nến. Những người tham gia được phân ngẫu nhiên vào nhóm áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc nhóm tiếp tục chế độ ăn kiểm soát.
Sau 16 tuần, những người trong nhóm áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải đã cho thấy sự cải thiện lâm sàng đáng kể. Cụ thể, điểm PASI trung bình giảm 3,4 điểm và diện tích bề mặt cơ thể bị ảnh hưởng giảm 3,1%. Những lợi ích đã được quan sát này có thể được giải thích bởi khả năng của chế độ ăn uống trong việc giảm viêm toàn thân và stress oxy hóa, nhờ hàm lượng cao các vitamin chống oxy hóa như beta-carotene và vitamin C và E, cũng như polyphenol và các hợp chất thực vật khác. Cần có các nghiên cứu dài hạn hơn để xác định tính bền vững của những hiệu quả này và làm rõ vai trò của việc điều chỉnh chế độ ăn uống như một phần của quản lý bệnh vảy nến toàn diện.
Nguồn Tài Trợ: Học viện Da liễu và Bệnh hoa liễu Tây Ban Nha
Thử nghiệm lâm sàng đã tuyển chọn 38 người lớn mắc bệnh vảy nến từ mức độ trung bình đến nặng. Ở thời điểm ban đầu, đánh giá bằng Chỉ số Diện tích và Mức độ Nghiêm trọng của Bệnh vảy nến (PASI) cho thấy điểm trung bình dao động từ 3,8 đến 4,8, trong đó điểm 10 phản ánh bệnh nặng hơn. Trung bình, khoảng 4% tổng diện tích bề mặt cơ thể bị ảnh hưởng bởi các tổn thương vảy nến. Những người tham gia được phân ngẫu nhiên vào nhóm áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc nhóm tiếp tục chế độ ăn kiểm soát.
Sau 16 tuần, những người trong nhóm áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải đã cho thấy sự cải thiện lâm sàng đáng kể. Cụ thể, điểm PASI trung bình giảm 3,4 điểm và diện tích bề mặt cơ thể bị ảnh hưởng giảm 3,1%. Những lợi ích đã được quan sát này có thể được giải thích bởi khả năng của chế độ ăn uống trong việc giảm viêm toàn thân và stress oxy hóa, nhờ hàm lượng cao các vitamin chống oxy hóa như beta-carotene và vitamin C và E, cũng như polyphenol và các hợp chất thực vật khác. Cần có các nghiên cứu dài hạn hơn để xác định tính bền vững của những hiệu quả này và làm rõ vai trò của việc điều chỉnh chế độ ăn uống như một phần của quản lý bệnh vảy nến toàn diện.